مكرونة بلتونة والخرشوف

سلطة المكرونة بالتونة والخرشوف من أنواع السلطة المميزة بطعمها الشهي
والمميز إلى جانب قيمتها الغذائية العالية.


المقادير:


علبة مكرونة
ثمرتا فلفل أخضر
علبة قلوب خرشوف
علبتان تونة قطع
نصف كوب زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان خل
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة معجون خردل (مسطردة)
فصا ثوم مفريان
ملح وفلفل
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ثمرتا فلفل أصفر
كوب شرائح زيتون أسود أو أخضر
ملعقتان كبيرتان شبت مفروم
شرائح ثمرتا بصل أحمر مقطعتان أنصاف






طريقة التحضير:








1- قطعي الفلفل طوليا إلى أرباع، ثم ضعيه في الفرن بحيث تكون قشرته لأعلى،
وعندما يتحول لون القشرة للأسود أزيليها وقطعي الفلفل لقطع متوسطة. 2- اسلقي قلوب الخرشوف في الماء لمدة خمس دقائق، وصفيها وقطعي كل منها لأربع قطع. 3- ضعي المكرونة والخرشوف والفلفل والبقدونس والشبت والبصل والزيتون فى وعاء تقديم، وامزجيهم جيدا.
4- ضعي الزيت والخل والثوم والمسطردة وعصير الليمون والملح والفلفل فى
وعاء صغير وغطيه ورجيه جيدا، ثم أضيفي المزيج إلى السلطة وقلبيه، وضعيها
في البراد لحين التقديم.